Sałatka z kus-kusem i orzeszkami cashew.

16 kwi 2011 18:47

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Kaszkę kus-kus zalać wrzątkiem w głębokim talerzu i odstawić na 2-3 min.Jarzyny opłukać,pokroić,obrać,oczyścić,orzeszki uprażyć.Wymieszać.

Składniki:

Sałatka z kus-kusem i orzeszkami cashew.

200 g.kaszki kus-kus,
1/2 l.wrzątku,
35 dag.orzeszków cashew,
1 dymka lub szalotka,
1 świeża czerwona papryka,
1 ogórek wężowy lub połówka,
sok z cytryny,
łyżeczka soli,
łyżeczka cukru,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Sałatka z kus-kusem i orzeszkami cashew.

Kaszkę kus-kus zalać 1/2 l.wrzątku i odstawić na 2-3 min.Dymkę,ogórek i paprykę opłukać,oczyścić i pokroić w kostkę
i talarki.Orzeszki również posiekać grubo i uprażyć na patelni bez tłuszczu.Wszystko razem z kaszką wymieszać,doprawić i skropić sokiem z cytryny.Podawać na przekąskę lub do potraw mięsnych.