kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1027]

Sałatka z kuskusu z warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczną, lekką i orzeświającą sałatkę, która jest prosta i szybka w przygotowaniu. Dodałam do niej sos balsamiczny o smaku malinowym. Polecam.

Sałatka z kuskusu z warzywami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z kuskusu z warzywami

Na sałatkę :

  • 8 łyżek kuskusu
  • 3/4 szklanki rosołu
  • 2 średnie ogórki gruntowe
  • 2 pomidory
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Na sos :

  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 op sosu sałatkowego balsamicznego z malinami

Sposób przygotowania:

Sałatka z kuskusu z warzywami
Do kuskusu wlewamy gorący rosół, a dalej przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Odstawiamy do ostygnięcia. 
Pomidory nacinamy i sparzamy gorącą wodą, przekładamy do zimnej wody. 

Po paru minutach zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kostkę. 

Pozostałe warzywa myjemy i osuszamy z wody. Ogórki kroimy w kostkę, natkę pietruszki na drobno.

Do kubeczka wkładamy składniki na sos i mieszamy. 

Gotowy kuskus rozdrabniamy widelcem i przekładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. 

Odstawiamy na 1 godzinę w chłodne miejsce. 
Sałatka z kuskusu z warzywami
Kuskus zalewamy wrzącym rosołem i odstawiamy do ostygnięcia.
Sałatka z kuskusu z warzywami
Ogórki, pomidory i cebulę kroimy w kostkę.
Sałatka z kuskusu z warzywami
W kubku mieszamy wszystkie składniki na sos.
Sałatka z kuskusu z warzywami
Do misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki na sałatkę.