Książka Kucharska: Sałatka na grilla – 21 szybkich i smacznych przepisów

Sałatka z makaronem ryżowym i surimi

12 mar 2015 10:18
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 5

Dzisiejsza sałatka powstała z resztek, które zostały niewykorzystane po przygotowaniu sushi, czyli jak to się mówi sałatka na winie. Oczywiście do jej przygotowania możemy wykorzystać też inny makaron, na przykład sojowy.

Składniki:

Sałatka z makaronem ryżowym i surimi

1,5 szklanki ugotowanego makaronu ryżowego
1/2 ogórka wężowego
7 paluszków krabowych surimi
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sok z cytryny
sól morska
pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z makaronem ryżowym i surimi

Makaron kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do miski. Ogórka dobrze myjemy, nie obieramy ze skórki, kroimy w słupki i dodajemy do makaronu. paluszki kroimy na pół, lekko je rozdrabniamy na mniejsze włókna. Wraz z ogórkami dorzucamy do miski z makaronem. Do sałatki dodajemy majonez, jogurt, sok cytrynowy i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy.