Hrabina w kuchni

Hrabina w kuchni

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 312]

Sałatka z ogórków na zimę

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Przepis na tą sałatkę znalazłam w swoim starym zeszycie, więc postanowiłam ją zrobić. Mam nadzieję, że w zimie będzie jak znalazł.

Sałatka z ogórków na zimę

Składniki:

Sałatka z ogórków na zimę

 

  • 2 i 1/2 kg ogórków gruntowych
  • 1/2 kg cebuli
  • 3 łyżki soli
  • 2 szklanki oleju
  • 1 szklanka octu
  • pieprz ziarnisty

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków na zimę
Ogórki umyć, nie obierać, pokroić w talarki. Cebulę pokroić w piórka. Włożyć do naczynia i zasypać solą, odstawić na 1 godz.

Odlać powstały płyn. Z octu, oleju i pieprzu czarnego przygotować zalewę. Ogórki przełożyć do wyparzonych słoików i zalać przygotowaną zalewą.

Zakręcić wieczka i pasteryzować ok. 5 -10 minut od momentu zagotowania się wody.

Odwrócić do góry dnem, poczekać aż ostygną.

Tagi:

ogórki