Sałatka z ogórków na zimę wg dayzi

Warzywa dokładnie myjemy. Ogórki kroimy w cienkie plasterki. Cukinię kroimy w plasterki. Marchew gotujemy na wpół miękko, następnie obieramy i kroimy w małe cząstki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w małe kawałki. Warzywa dokładnie mieszamy. Dodajemy olej, ocet, sól, cukier i pozostałe przyprawy. Dolewamy przegotowanej wody tak aby zakryła warzywa. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok 30 min do 1 godz. Po tym czasie nakładamy sałatkę do słoików, szczelnie zakręcamy a następnie pasteryzujemy ok 20 min. Smacznego.