bogusia82

bogusia82

Złoty Ekspert
[Przepisów: 870]

Sałatka z ogórków na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Pyszna sałatka z ogórków, marchewki i cebuli w skodko-kwaśnej zalewie, polecam do obiadu do drugiego dania.

Sałatka z ogórków na zimę

Składniki:

Sałatka z ogórków na zimę

 

 

 

  • 1 kilogram cebuli cukrowej

 

  • 1 pęczek posiekanego kopru

 

 

 

  • 1 duża łyżka pieprzu mielonego

 

 

  • Zalewa:

 

  • 1 szklanka octu

 

  • 1 szklanka oleju

 

  • 3/4 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków na zimę
Ogórki dokładnie myjemy, kroimy nożem w plastry lub ścieramy na szatkownicy. Cebulę obieramy, kroimy w pióra. Obraną marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy razem z cebulą i ogórkami do większej miski, wsypujemy sól i dokładnie mieszamy. Odstawiamy warzywa na godzinę żeby puściły sok, nie odciskamy.

Dodajemy drobno posiekany koper, pozostałe przyprawy, wlewamy zagotowany ocet z cukrem, olej. Sałatkę mieszamy, nakładamy do umytych i wyparzonych słoików.

Pasteryzujemy przez 5 minut.

Tagi:

ogórki