Sałatka z oliwkami

Cykorię kroimy w kierunku głąba w cienkie paseczki pozostawiając centymetrową końcówkę,gdyż właśnie tam gromadzi się goryczka.Skrapiamy ją sokiem z cytryny,obrane jabłko i marchew trzemy na tarce jarzynowej na grubych oczkach i dodajemy do cykorii.Oliwki kroimy w cienkie plasterki.Do warzyw dodajemy majonez i jogurt,oraz przyprawy.Wszystko posypujemy pokrojonymi oliwkami.Smacznego.