Sałatka z oliwkami i mozzarellą

Sałatę płuczę osuszam i rwie na mniejsze części. Awokado kroję w kostkę, skrapiam sokiem z cytryny. Czerwoną cebulę obieram kroję w piórka a pomidora na cienkie ćwiartki.

Oliwki i mozzarellę odsączam z zalewy, kroję na połówki. Składniki dresingu przekładam do szklanki, mieszam.

Na talerzach rozkładam kolejno sałatę pomidora, awokado, cebulę. Posypuję oliwkami i układam mozzarellę. Przed podaniem polewam dressingiem.