Sałatka z orzeszkami ziemnymi

Do poszatkowanej kapusty pekińskiej dodać odsączoną z zalewy kukurydzę. Cebulę pokroić w piórka i również dodać do kapusty pekińskiej. Na suchą, gorącą patelnię wysypać orzeszki ziemne i uprażyć je, a następnie ostudzić. Olej (lub oliwę) wymieszać z octem, cukrem, musztardą i suszoną cebulą na gładki sos. Sos dodać razem z ostudzonymi orzeszkami do pozostałych składników sałatki, lekko wymieszać.