Sałatka z pasternakiem

10 wrz 2020 20:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka jarzynowa tradycyjna ale ze składnikiem który jest mało znany i rzadko używany w kuchni, a mianowicie z pasternakiem.

Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sałatka z pasternakiem

4-5 marchewek
4 ziemniaki
Kawałek selera
3 korzenie pasternaku
Kawałek pora białej części
Kilka ogórków kiszonych
3 ogórki konserwowe
2 puszki groszku konserwowego
7 jajek
Sól, pieprz
Majonez
Opcjonalnie musztarda

Sposób przygotowania:

Sałatka z pasternakiem

ETAP 1:

Marchewki, ziemniaki, seler i pasternak ugotować w łupinach, przestudzić i obrać ze skórki. Jajka ugotować na twardo. Ugotowane warzywa pokroić w drobną kostkę i wrzucić do miski. Dodać pokrojone w kostkę jajka na twardo.

Ogórki konserwowe i kiszone odsączyć z zalewy i również pokroić w kostkę. Dodać do reszty składników.

Pora drobno pokroić i dodać do reszty. Groszek odsączyć z zalewy i dodać do miski. Wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać z majonezem i ewentualnie 3 łyżeczkami musztardy. Schłodzić w lodówce.