migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1175]

Sałatka z pęczakiem na słodko

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kasza pęczak zawitała w mojej kuchni jakiś czas temu. Jest bardzo smaczna i pożywna. Doskonała jako dodatek do mięs w sosie jak również zup. Tym razem pęczak przygotowałam w słodkiej odsłonie w postaci sałatki z dodatkiem bakalii oraz pomarańczy.

Sałatka z pęczakiem na słodko Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z pęczakiem na słodko

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z pęczakiem na słodko
Do miseczki przełożyć rodzynki i żurawinę. Jedną pomarańczę przekroić na pół.

Do bakalii wycisnąć sok z jednej połówki pomarańczy, drugą połówkę odłożyć. Zalane sokiem bakalie odstawić.

Pęczak ugotować we wodzie z dodatkiem odrobiny soli i oleju rzepakowego, ja daje 2,5 szklanki wody na 1 szklankę suchego pęczaku. Ugotowany pęczak przestudzić.

Do ugotowanego pęczaku dodać zawartość wcześniej przygotowanej miseczki. Drugą pomarańczę obrać i podzielić na małe kawałki i również dodać do pęczaku.

Dodać także sok wyciśnięty z drugiej połówki pomarańczy oraz miód do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać i można podawać.

Do sałatki oprócz pomarańczy można dodać też inne owoce np. jabłko lub banana. 
Sałatka z pęczakiem na słodko
Do miseczki przełożyć rodzynki i żurawinę. Jedną pomarańczę przekroić na pół. Do bakalii wycisnąć sok z jednej połówki pomarańczy, drugą połówkę odłożyć. Zalane sokiem bakalie odstawić.
Sałatka z pęczakiem na słodko
Pęczak ugotować we wodzie z dodatkiem odrobiny soli i oleju rzepakowego, ja daje 2,5 szklanki wody na 1 szklankę suchego pęczaku. Ugotowany pęczak przestudzić.
Sałatka z pęczakiem na słodko
Do ugotowanego pęczaku dodać zawartość wcześniej przygotowanej miseczki.
Sałatka z pęczakiem na słodko
Drugą pomarańczę obrać i podzielić na małe kawałki i również dodać do pęczaku.