Sałatka z pekinki z sosem szczypiorkowym

Kapustę pekińską oczyszczamy, szatkujemy, solimy i odstawiamy na kilka minut. Dodajemy odsączoną kukurydzę. Dodajemy także pokrojonego w kostkę pomidora. Mieszamy warzywa.

Przygotowujemy sos: łączymy jogurt z majonezem, dodajemy umyty i pokrojony szczypiorek, mieszamy. Łączymy sos z sałatką.

Doprawiamy do smaku pieprzem i ewentualnie jeszcze solą.