monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1271]

Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Piękna kolorowa sałatka z chrupiącymi grzankami-idealna na drugie śniadanie do pracy lub na uczelnię:))

Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn. Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn.

 

  • 30 dag kapusty pekińskiej
  • 1/3 długiego ogórka zielonego
  • 1/2 czerwonej świeżej papryki
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 85 g sera żóltego
  • 3 kromki chleba ciemnego (ja użyłam mojego pełnoziarnistego)
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyzeczka cukru
  • sól,pieprz
  • 1-2 łyżki posiekanego koperku

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn.
Chleb pokroić w kostkę. Do miseczki zetrzeć 1 ząbek czosnku dodać 2 łyżki oleju i wrzucić chleb. Dokładnie wymieszać olej czosnkowy w chleb. Patelnię mocno rozgrzać. Wrzucić chlebek i zrumienić. Zdjąć z patelni i wystudzić.Kapustę posiekać w cienkie piórka. Przepłukać na sicie pod bieżącą wodą i dokładnie odsączyć. Ogórka porządnie wyszorować i osuszyć, pokroić w grubą kostkę. Paprykę umyć, osuszyć i wyciąć gniazdo nasienne bez rozcinania papryki na pół. Pokroić ją w cienkie plasterki a plasterki na pół. Wrzucić do miski z kapustą. Czerwoną cebulkę pokroić w cienkie piórka. Ser pokroić w kostkę średniej wielkości. Dodać do miski. Do miski z sałatką wsypać zimne grzanki, dodać sól i pieprz i wszystko delikatnie wymieszać (najlepiej rękoma).W osobnej miseczki zetrzeć pozostały czosnek, dodać majonez i śmietanę. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, dodać sok z cytryny i cukier. Wymieszać jeszcze raz. Sosem czosnkowym polać sałatkę i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około 1 godzinę. Przed podaniem posypać koperkiem. Smacznego!
Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn.
Chlebek pokroić w kostkę i wymieszać z olejem i czosnkiem i zrumienić na rozgrzanej patelni
Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn.
kapuste pokroic w piórka a ogórka w średnią kostkę
Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn.
Cebulkę pokroić w cienkie piórka, papryke w plasterki a plasterki przekroić na pół
Sałatka z pekinki z grzankami i s.czosn.
Ser żółty pokroić w średnią kostkę

Tagi:

sery chleb ser