Sałatka z pieczarkami i prażonym salami

Sałaty oczyszczamy, myjemy i dokładnie osuszamy, przekładamy do miski i skrapiamy oliwą z oliwek. Lekko mieszamy.

Pieczarki dokładnie odcedzamy z zalewy i przekładamy do sałat.

Plastry salami kroimy w dość cienkie paseczki. Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy wędlinę. Podsmażamy kilka chwil, mieszając, aż będzie twardawa. Obsuszamy na ręczniku papierowym i układamy na wierzchu sałatki.