kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1357]

Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Zapraszam na smaczną sałatkę. Przygotowaną z pieczoną piersią kurczaka, czerwoną papryką i sałatą rzymską. Polecam na kolację.

Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką

 

  • 1 sałata rzymska
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka oleju
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 2 łyżki oleju do marynaty
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól prowansalska

Sposób przygotowania:

Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy z wody na papierowym ręczniku. Do miski wkładamy składniki marynaty i mieszamy, wkładamy pierś i obtaczamy z każdej strony. Odstawiamy.

Sałatę myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Paprykę myjemy i wycieramy ściereczką. W folię aluminiową zawijamy zamarynowaną pierś, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Wyjmujemy z piekarnika i odwijamy, pieczemy jeszcze przez 10 minut. Odstawiamy i studzimy.

Odsączoną z wody sałatę kroimy na drobno i przekładamy do salaterki.

Paprykę czyścimy i kroimy w ukośne paseczki. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w półplasterki, rozdzielamy. Pokrojoną paprykę i cebulę układamy na sałacie. Pieczoną pierś kroimy na kawałki i przekładamy do salaterki. Posypujemy przyprawami i polewamy olejem.
Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką
Pierś z kurczaka wkładamy do marynaty i mieszamy.
Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką
Umytą paprykę kroimy w paseczki, a cebulę w pół krążki.
Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką
Pierś kroimy na mniejsze kawałki, a sałatę na drobno.
Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką
W salaterce układamy sałatę, cebulę i paprykę.
Sałatka z pieczoną piersią kurczaka i papryką
Następnie układamy kawałki pokrojonego mięsa.