Sposób przygotowania:
Sałatka z rukolą, pieczonym burakiem i serem kozimETAP 1:
Buraki myjemy, obieramy, owijamy folią i pieczemy w 200 st. C przez 60 minut. Ostudzone buraki kroimy w kostkę.
ETAP 2:
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oliwie. Studzimy.
ETAP 3:
Rukolę myjemy, osuszamy i przekładamy do salaterki. Do rukoli dodajemy buraki.
ETAP 4:
Ser kozi kroimy w kostkę, dodajemy do rukoli.
ETAP 5:
Pestki słonecznika prażymy chwilę na suchej patelni, dodajemy do sałatki.
Ptzygotowujmy dressing, łącząc ze sobą oliwę, musztardę, miód, sól i pieprz. Dressing wlewamy do sałatki. Całość mieszamy.
Sałatkę dekorujemy kiełkami.
