Sałatka z pieczonych buraczków

Buraki umyć, zawinąćw folię do pieczeni i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni .Piec przez 50 minut. Po upieczeniu przelać buraki zimną wodą i obrać jeszcze na ciepło z łupinek, odkrawając końcówki.Całkiem ostudzone buraczki pokroić w plasterki, a następnie w słupki.Wsypać buraczki do salaterki i dodać odsączone z zalewy cebulki i groszek konserwowy.Wszystko dokładnie wymieszać dodając majonez sól i pieprz. Odstawić, by nieco się przegryzła na 20 minut.Smacznego.