Sposób przygotowania:
sałatka z podrobami II
Wątrobę ugotować w osolonej wodzie, zetrzeć na tarce do jarzyn o dużych oczkach. Marchew obrać, zetrzeć na tarce do jarzyn, udusić na oleju. Cebulę posiekać, zeszklić osobno na oleju lub maśle. Wszystko wymieszać. Do sałatki dodać majonez, doprawić solą i pieprzem do smaku.
