Sałatka z rukoli i kalafiora

Rukolę należy opłukać i osuszyć. Rzodkiewkę pokroić na cztery części. Kalafiora umyć i ugotować na parze z odrobiną soli. Oliwki odsączyć z płynu i pokroić w krążki. Żółtą paprykę umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, umyć, pokroić w piórka, które należy rozdzielić na pojedyncze części. Na talerz wyłożyć rukolę, rzodkiewkę, kalafiora, oliwki, żółtą paprykę, cebulę czerwoną. W kubku połączyć ze sobą olej, sok z limonki, i przyprawy, całość dobrze wymieszać. Sałatkę polać równomiernie sosem i podawać do konsumowania.