Sałatka z rukoli i pomarańczy

Rukole myjemy osuszamy i wkładamy do miski sałatkowej. Paluszki krabowe kroimy w kawałki. Pomarańcza dobrze myjemy odrobinę skórki ścieramy do oleju , którego użyjemy jako sos do sałatki. Resztę pomarańczy obieramy i filetujemy . Następnie kroimy w kosteczkę. Szczypiorek siekamy dodajemy do sałatki. Do oleju z skórka pomarańczy dodajemy sól do smaku i sok z limonki ok 1 łyżeczka-mieszamy. Sos wlewamy do sałatki i mieszamy całość. posypujemy suszonymi pomidorami z bazylią.