Sałatka buraczkowa z serem, rukolą, orzechami

Do kubeczka wkładamy składniki na sos i mieszamy. Rukole myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Na rozgrzaną patelnie wkładamy orzechy i podprażamy, studzimy. 

Upieczonego buraczka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ser przekładamy na cedzak i odsączamy z zalewy, kroimy w kostkę.

Na talerzu układamy : rukolę, pokrojonego buraczka i ser kanapkowy, podprażone orzechy i polewamy przygotowanym sosem.