Sałatka z ryżem i owocami

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki soku z cytryny. Odsączamy i mieszamy z łyżka masła. Brdzoskwinie odcedzamyz zalewy i kroimy w drobną kostkę. Rodzynki zalewamy wrżatkiem na 2-3 minuty i odcedzamy. Mieszamy ryż z brzoskwiniami i rodzynkami. Dolewamy rezte soku z cytryny i mieszamy. Na koniec dodajemy serek wiejski i mieszmay całość.