Sałatka z ryżu z owocami

Owoce umyć i oczyścić.Żółtko ubić do białości z cukrem , połączyć ze śmietaną i cukrem waniliowym. Połowę sosu wymieszać z ryżem, dodając rum. Połowę ryżu ułożyć w salaterce, na nim owoce, przykryć resztą ryżu, polać sosem, schłodzić.