WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 581]

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna sałatka ze zdrowych składników. Z chrupiącego selera, kurczaka i słodkiej, suszonej żurawiny.

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną

Składniki:

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną

 

  • 1 cała pierś z kurczaka
  • 1 seler naciowy
  • 1 szklanka suszonej żurawiny
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 4 łyżki majonezu
  • 3 łyżki gęstego jogurtu
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • sól i pieprz
  • przyprawa do kurczaka
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną

Seler

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną
Wybieramy sporego, świeżego selera naciowego.

Gałązki selera odcinamy, płuczemy i osuszamy. Kroimy dość cienko i przekładamy do miski. Lekko solimy.

Kurczak

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną
Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki.

Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Smażymy na odrobinie oleju i doprawiamy przyprawą do kurczaka. Po wystudzeniu dodajemy do selera.

Dodatki

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną
Do selera naciowego dodajemy pozostałe składniki.

Umyty i osuszony szczypiorek drobno kroimy i dorzucamy do selera. Dodajemy też żurawinę. Jeśli jest zbyt wysuszona, możemy chwilę namoczyć ją w ciepłej wodzie.

Doprawianie

Sałatka z selera naciowego z kurczakiem i żurawiną
Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy.

Do sałatki dodajemy majonez, jogurt i musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Odstawiamy do wymieszania się smaków.