Sałatka z serduszkami drobiowymi

Sałatę lodową oczyści z wierzchnich liści a następnie porwać na nieduże kawałki. Kawałki sałaty wrzucić do miski. Kalarepkę obrać ze skórki, umyc i pokroić w nieduże słupki, dodac do sałaty. Jeśli przed gotowaniem nie okroiliśmy ładnie serduszek drobiowych, to teraz przed dodaniem ich do sałatki okrajamy z nieładnych, nieapetycznych części i wrzucamy do sałaty. Przygotowujemy sos. Do miseczki wlewamy ocet,dodajemy musztardę i szczyptę soli - mieszamy wszystko. Dolewamy oliwę i trzepaczką ubijamy sos az będzie miał konsystencję emulsji. Sosem polewamy sałatkę przed samym podaniem i mieszamy.