Sałatka z ryżem, papryką marynowaną i sałatą

Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie, a po przestudzeniu wrzucamy do miski.

Kukurydzę i groszek odsączamy z zalewy. Oliwki kroimy na połówki. Oczyszczoną sałatę rwiemy na kawałki. Paprykę i ser mozarella kroimy w kostkę.

Wrzucamy wszystkie składniki do ryżu i mieszamy je.

Łączymy sos sałatkowy z oliwą, a następnie polewamy nim sałatkę. Doprawiamy pieprzem.