Sałatka z soczewicą łososiem pomarańczem

Sałatę myję, osuszam i strzępię na talerzu. Pomarańczo obieram ze skórki i błonek białych. Układam na sałacie. Łososia kroję na mniejsze kawałki i zwijam w ruloniki. Paprykę czerwoną kroję na paski cienkie i dodaje do sałatki razem z oliwkami czerwonymi. Cebulę obieram i kroje w piórka. Ogórka zielonego kroję w plastry. Dodaję soczewicę ugotowaną. Sałatkę polewam sosem vinegrette.