paulina57

paulina57

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1001]

Sałatka z wątróbką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo pyszna sałatka z wątróbką drobiową i rukolą. Całość polana sosem z otrzymanym z aronii i octu balsamicznego

Sałatka z wątróbką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z wątróbką

 

  • wątróbka drobiowa 30 dag
  • rukola 5 garści - na oko
  • cebula czerwona 1 sztuka
  • aronia 1/3 szklanki
  • cukier do smaku
  • sól do smaku
  • ocet balsamiczny do smaku
  • mąka do panierowania

Sposób przygotowania:

Sałatka z wątróbką
Wątróbkę drobiową namoczyć na 1 godzinę w wodzie, następnie oczyścić i wypłukać. Każdy kawałek oprószyć mąką. Rozgrzać patelnię i usmażyć wątróbkę do smaku posolić. Na rozłożoną na talerze rukolę wyłożyć wątróbkę. Na sałatkę i wątróbkę położyć pokrojoną w plastry czerwoną cebulę. Aronię opłukać i gotować w kilku łyżkach wody aż puści sok ( wlać wody tyle aby nie przypalił się rondel). Aronię po ugotowaniu przetrzeć przez sito. Otrzymany sok z aronii doprawić do smaku cukrem i octem balsamicznym, wymieszać. Sosem polać sałatkę. Sałatkę można od razu podawać.
Sałatka z wątróbką
Każdy kawałek oprószyć mąką. Rozgrzać patelnię i usmażyć wątróbkę do smaku posolić.
Sałatka z wątróbką
Aronię opłukać i gotować w kilku łyżkach wody aż puści sok
Sałatka z wątróbką
Na rozłożoną na talerze rukolę wyłożyć wątróbkę. Na sałatkę i wątróbkę położyć pokrojoną w plastry czerwoną
Sałatka z wątróbką
Aronię po ugotowaniu przetrzeć przez sito. Otrzymany sok z aronii doprawić do smaku cukrem i octem balsamicznym, wymieszać.