Sałatka z ziemniaków w sosie jogurtowym

17 lut 2009 06:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Smacznego!!!

Składniki:

Sałatka z ziemniaków w sosie jogurtowym

50dag.ziemniaków,
2-3 jajka ugotowane na twardo,
1 duże winne jabłko,
1 czubata łyżka posiekanych orzechów włoskich,
2 łyżki oleju,
1 łyżka musztardy,
1\2 pęczka szczypiorku,
1\2 pęczka natki pietruszki,
2 łyżki soku z cytryny,
150ml.jogurtu naturalnego,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z ziemniaków w sosie jogurtowym

Ziemniaki ugotować w mundurkach,obrać,pokroić w kostkę,oprószyć solą i pieprzem,Jabłka obrać,pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach,skropić sokiem z cytryny,a następnie wymieszać z ziemniakami,orzechami i olejem.Szczypiorek i natkę drobno posiekać,musztardę wymieszać z jogurtem,polać sałatkę, posypać częścią zieleniny i odstawić na godzinę.Jajka pokroić na ćwiartki,udekorować nimi sałatkę i posypać resztą zieleniny.