Sposób przygotowania:
Pieczone udka z ziemniakamiI
![Pieczone udka z ziemniakami Pieczone udka z ziemniakami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pieczone-udka-z-ziemniakami-595796.jpg)
1. Mięso z udek delikatnie rozbijam.
2. Do naczynia wsypuję sól, bazylię, 1 łyżeczkę papryki słodkiej, ½ łyżeczki czosnku, wlewam jedną łyżkę oliwy z oliwek, mieszam. Marynatą za pomocą pędzelka smaruję mięso z obu stron.
II
![Pieczone udka z ziemniakami Pieczone udka z ziemniakami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pieczone-udka-z-ziemniakami-595797.jpg)
3. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach, po łyżce żółtego sera układam na każdym kawałku mięsa, następnie kroję w paski brzoskwinie i również układam na każdym kawałku mięsa.
III
![Pieczone udka z ziemniakami Pieczone udka z ziemniakami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pieczone-udka-z-ziemniakami-595798.jpg)
4. Mięso zwijam roladki.
5. Ziemniaki obieram, myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki, przekładam do miski, wsypuję pozostałą paprykę słodką, czosnek, sól, wlewam oliwę z oliwek, dokładnie mieszam.
6. Ziemniaki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
IV
![Pieczone udka z ziemniakami Pieczone udka z ziemniakami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pieczone-udka-z-ziemniakami-595799.jpg)
7. Na ziemniakach układam roladki z udek i piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°.
V
![Pieczone udka z ziemniakami Pieczone udka z ziemniakami](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/pieczone-udka-z-ziemniakami-595800.jpg)
8. Danie gotowe, podaję z surówką.
9. Smacznego.