Sałatka ziemniaczana

Ziemniaki ugotować w mundurkach, odcedzić, nieco ostudzić i obrać. Pokroić w plastry. Cebulę posiekać dość drobno, dodać do ziemniaków. Marynowane kapary odcedzić, natkę kopru włoskiego posiekać. Wszystko dodać do ziemniaków. Wlać oliwę, ocet z czerwonego wina, doprawić solą, pieprzem, wymieszać. Pozostawić na pewien czas do "przegryzienia się".