Sałatka zimowa z porów

Pory oczyścić, umyć, odciąć części zielone, pokroić w pół krążki i zanurzyć w cedzaku na 2-3 min we wrzącej wodzie. Osączyć, ostudzić. Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach, odcedzić, ostudzić Ugotowane ziemniaki, jajka i ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Majonez wymieszać ze śmietaną, solą i cukrem. połowę sosu połączyć ze składnikami sałatki, resztą polać sałatkę po wierzchu i udekorować gałązkami zielonej pietruszki.