Serek z bitą śmietaną i sezonowymi owocami

Owoce płuczemy, obieramy i dokładnie osuszamy na papierowych ręcznikach. Śmietanę wkładamy do zimnego suchego naczynia. Przed ubijaniem dobrze jest naczynie włożyć na 10 minut do lodówki. Śmietanę ubijamy chwilę, a jak zacznie jej przyrastać dodajemy serek i cukier waniliowy. Ubijamy aż zaczną się robić wzorki na masie. Wtedy dodajemy sok z cytryny lekko mieszamy i gotowe. Na dno szklaneczek nakładamy warstwę owoców, przykrywamy śmietaną z serkiem i znów owoce. I tak do samej góry. Wykańczamy owocami i odrobiną startej czekolady.