Serniczki z sokiem z limonki

Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy do ostygnięcia. Ser mieszamy z sokiem z limonek i cukrem. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Wszystko mieszamy. Przelewamy do foremek i odstawiamy do lodówki aż nie stężeje. Wyciągamy z foremek, aby sobie to ułatwić na chwilę wkładamy je do gorącej wody. Limonkę parzymy wrzątkiem. Dekorujemy otartą skórką z limonki.