Sposób przygotowania:
Serowe ślimaczki
Żółtka oddzielić od białek.Białka schłodzić.Masło utrzeć z żółtkami.Dodać twarożek i przesianą mąkę, zagnieść ciasto.Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier.Ciasto rozwałkować na prostokąt grubości 0,5 cm, posmarować pianą i zrolować wzdłuż dłuższego boku.Roladę pokroić na plastry grubości 2 cm i ułożyć na natłuszczonej blasze.Piec przez 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.Ślimaczki oprószyć cynamonem.
