Skórka pomarańczowa

Pomarańcze umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pomarańcze obrać ze skórki. Skórkę pokroić w kosteczkę i zalać wodą. Wstawić do lodówki na dobę. Kolejnego dnia wodę w której moczyła się skórka pomarańczowa wylać i wlać świeża wodę. Do garnka wlać 3/4 szklanki wody oraz cukier i cukier waniliowy. Zagotować. Następnie odcedzić skórkę pomarańczową i przełożyć do gotującego się syropu. Gotować około 20-30 minut. Często mieszając. Przełożyć do słoiczków i zakręcić nakrętkę.