Skwarki z cebulką

Podgardle kroimy w drobną kosteczkę. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Następnie dodajemy posiekany w kostkę boczek. Topimy około 15min na średnim ogniu. Cebulę kroimy w kostkę. Gdy mięsko jest już wytopione, wrzucamy posiekaną cebulkę. Smażymy, aż cebula się zarumieni. Dorzucamy 1/2kostki smalcu. Dodajemy szczyptę soli do smaku. Przelewamy do szklanej miseczki i pozostawiamy do zastygnięcia. Życzę smacznego!!