śledzie najłatwiej jak tylko można

cebule kroimy w piórka i szklimy na patelni dodając rodzynki w ilości wg uznania, doprawiamy do smaku pieprzem, solą. Wsypujemy majeranek /dość obficie/,dodajemy łyżeczkę musztardy- całość mieszamy i smażymy do zeszklenia cebulki /nie przypalamy bo będzie goryczka/ pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy- doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy płomień..kupione śledzie w occie płuczemy w zimnej wodzie i kroimy w dużą kostkę lub paski. Do pojemnika wkładamy połowę gorącej usmażonej cebuli- na to układamy śledzie i następna warstwa cebuli. Przykrywamy pojemnik i po ostygnięciu wkładamy do lodówki. Najlepsze są śledziki na drugi dzień. Smacznego!