Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1358]

Śledzie zawijane w koncentracie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Moje śledziki, słodko-kwaśne

Śledzie zawijane w koncentracie

Składniki:

Śledzie zawijane w koncentracie

 

  • Śledzie solone -1 kg
  • cebula -3 szt
  • wegeta -1 łyżka
  • sól
  • koncentrat pomidorowy -2 łyżki
  • sok z cytryny -1 łyżka
  • miód -1 łyżeczka
  • listek laurowy -1 szt
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Śledzie zawijane w koncentracie
Śledzie wymoczyć w wodzie, osączyć.
Cebulę obrać, pokroić w cienkie piórka.
Do rondla wlać 0,5 szkl niecałej oleju, podgrzać na ogniu.
Do oleju dodać listek laurowy, cebulę, sok z cytryny, sól, wegetę, miód.
Dusić do miękkości cebuli i połączenia się składników.
Na samym końcu dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać z cebulą, poddusić jeszcze razem z 5 minut.
Sos cebulowy ostudzić.
Na każdy osączony płat śledzia, położyć sos z cebulką, zawijać śledzie w rulon, spiąć wykałaczkami.
Gotowe śledzie ułożyć na półmisku.

Tagi:

śledzie