Ślimaczki z tortilli z łososiem

Przygotowujemy placki tortilli. Przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli, a następnie gorącą wodę. Zagniatamy chwilę ciasto.

Dodajemy oliwę i zagniatamy ciasto dalej. Wyrobione ciasto dzielimy na dwie kulki i odstawiamy, aby "odpoczęło" na ok.20 minut.

Następnie kulki ciasta rozpłaszczamy, rozwałkowujemy i smażymy na patelni jak naleśniki, z obu stron, aż zaczną się przyrumieniać.

Ostudzone placki smarujemy serkiem, układamy plastry łososia. Zwijamy całość jak roladę. Kroimy na ślimaczki. 

Przed podaniem ślimaczki możemy posypać koperkiem.