śliwki duszone z porami

Pokrojony w kostkę boczek stopić z dodatkiem oleju,wyjąć skwarki,a na tłuszczu podsmażyć jasne części pora pokrojone w niezbyt grube paski.Do podsmażonych porów dodać połówki śliwek,opruszyć solą,cukrem, majerankiem, lub tymiankiem,przykryć i kilka minut dusić.Śliwki powinny tylko trochę zmięknąć.Wykładając potrawę wymieszać,posypać skwarkami i drobno posiekaną natką pietruszki.