Śliwki węgierki w cukrze

1kg śliwek wypestkować. Zagotować pół szklanki octu z 1/2 szkl. wody, ostudzić i zalać wypestkowane śliwki na 24 godziny. Następnie śliwki osączyć z octu na sito i układać w garnku lub słoju. Warstwę śliwek przysypać warstwą cukru. Przykryć to szmatką i położyć ciężki element. Cukier nie powinien się rozpuścić jeżeli śliwki są dobrze osączone.
Smacznego