Słoneczna sałatka ze słonecznikiem

Warzywa umyć. Paprykę i rzodkiewkę pokroić w grubszą kostkę, cebulę i koperek drobno poszatkować. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Połączyć wszystkie składniki z wyjątkiem sałaty.. Składniki na sos połączyć i polać nimi poszatkowane warzywa. Pozostawić na godzinę. Sałatę dodać na chwile przed podaniem.