Smoothie warzywne

Cebulę obrać, pokroić w plastry.

Kapustę pekińską poszatkować.

Buraki, seler i marchew obrać , opłukać, pokroić na mniejsze kawałki.

Przełożyć warzywa do garnka, zalać wodą, gotować na wolnym ogniu do miękkości warzyw.

Pod koniec gotowania dodać cebulę i kapustę pekińską, gotować jeszcze przez chwilę.

Zmiksować do całkowitego rozdrobnienia i połączenia się wszystkich składników.

Następnie wlać wodę mineralną i doprawić pieprzem i sokiem z cytryny.

Przed podaniem schłodzić i udekorować natką pietruszki.