sorbet z nektarynki

Natnij owoce i włóż na 3 minuty do wrzącej wody. Następnie wyjmij i oblej zimną woda. Zdejmij skórkę i przekrój na pół. Usuń nasiona i rozdrób blenderem. Między czasie w średniej wielkości garnku ugotuj wodę i dodaj cukier. Białko ubij na pianę i dodawaj do garnka. Dodaj roztwór z nektarynki i wymieszaj dokładnie. Włóż do zamrażalnika na ok 5 godzin. Przez 4 godziny mieszaj co 30 minut, później wcale.