Deser lodowy zapiekany w bezie

ETAP 1:

Białka z jaj trzymanych w temperaturze pokojowej ubijamy na sztywno, porcjami dodając cukier. Na koniec dodajemy sok z cytryny, miksujemy.

ETAP 2:

Z 1/2 ubitej piany przygotowujemy spody deseru. Na blasze odrysowujemy 3 okręgi, wykładamy na nie bezę.

Pozostałą bezę odstawiamy do lodówki.

ETAP 3:

Bezę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 140 st. C na 90 minut. Następnie blaty studzimy w wyłączonym piekarniku.

ETAP 4:

Blaty układamy na blasze, na każdej bezie układamy porcję lodów (po ok. 2 kulki, które następnie formujemy w jedną większą).

ETAP 5:

Lody szybko, ale dokładnie otulamy cienką warstwą piany wyjętej z lodówki.
Deser wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C na 4 minuty - beza powinna się zarumienić.
Po wyjęciu z piekarnika deser szybko posypujemy wiórkami czekolady i dekorujemy owocami.