Sposób przygotowania:
Sos cebulowy
Obrać cebulę, pokrajać w półkrążki i udusić na patelni z łyżką tłuszczu, nie rumieniąc. Gdy stanie się szklista, przetrzeć przez sito. Z mąki i tłuszczu przygotować rumianą zasmażkę, rozprowadzić wywarem z warzyw, dodać cebulę, sól, cukier i sok z cytryny oraz - dla zabarwienia - dwie łyżki karmelu i, stale mieszając, zagotować.
