Sposób przygotowania:
Sos do ryby
Do rondla wlać wino i doprowadzić do wrzenia, na gotujące się wino, wlewać powoli śmietanę i dalej gotować. Roztopić dwie łyżki masła, dodać mąkę i zrobić zasmażkę, wlać do sosu, ciągle mieszać aby zasmażka połączyła się z sosem. Na pozostałym maśle, usmażyć jarzyny obrane i drobno starte na tarce, przełożyć do sosu i dalej gotować. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
