Sos francuski do szparagów

Oliwę, żółtka, ocet i sok z cytryny dokładnie roztrzepać i posolić do smaku. Dodać szczypiorek i dokładnie wymieszać. Podawać do letnich lub zimnych ugotowanych szparagów. Jako dodatek obowiązkowa bagietka, którą dokładnie "czyścimy" talerz z resztek sosu.