Sos kwaśny

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostke,po czym ugotować wraz z liściem laurowym w wywarze z mięsa.Do wywaru dodać sol,cukier,ocet,chwilkę pogotować na małym ogniu,następnie zageścić zawiesiną z mąki i wody.Sos z zawiesiną zagotować ciągle mieszając ,zdjąć z ognia i dodać zahartowaną śmietanę, nie przerywajac mieszania.